Keittotaitoa yli 20 vuoden kokemuksella

“Olen työskennellyt ravintola-alalla yli 20 vuotta, ja nyt on aika tarjota monipuolista osaamistani oman yrityksen kautta asiakkaille. Vankan työkokemukseni ansiosta hallitsen lukemattoman määrän erilaisia ruoanvalmistusmenetelmiä ja ohjeita, joten laadukkaiden tuotteiden takaaminen käy vaivattomasti.”

“Keittiömestarin koulutukseni sain perinteikkäässä Ravintolakoulu Perhossa, jossa täydensin osaamistani muun muassa kansainvälisellä gastronomiakurssilla Belgiassa.

Työkokemusta olen hankkinut seuraavissa ravintoloissa:

• Ravintola Uusi Seurahuone, Oulu, keittiöpäällikkö 2001-2003
• Ravintola Sipuli, Helsinki, keittiöpäällikkö, 2000-2001
• Ravintola Savoy, Helsinki, keittiömestari, 1999-2000
• Sodexho/Hewlett-Packard, Espoo, keittiömestari 1997-1999
• Suomen EU-suurlähettilään virka-asunto, Bryssel, keittömestari, 1995-1997
• Ravintola Origo, Hanko, keittiömestari, kesällä 1994
• Anaheim Hilton & Towers, Kalifornia, Chef de Partie, 1993-1994
• Lord Hotel, Helsinki, vuoromestari, 1989-1992
• Ravintola Kultainen Sipuli, Helsinki, kokki, 1988-1989
• Restarant El Greco, Helsinki, kokki, 1986-1988
• Ravintola Vanhankellari, Helsinki, keittöapulainen, kesät 82-84”

“Lisäksi olen Nuoret kokit ry:n hallituksen jäsen ja Chaines des Rotisseurs’n Chef Rôtisseur. Palvelen asiakkaitani sujuvasti suomeksi ja englanniksi, luonnollisesti gastronominen sanasto on hallussa myös ranskaksi.”